もっと時間がかかるかと思いましたが、朝日米もヒノヒカリも、最後はどっと、一気にご注文頂いて、突然の完売という感じでした。

たくさんの方にお米を食べて頂いて、本当にありがたく、心から深く感謝いたします。

お米をお買い上げ下さったみなさま、また、お問い合わせいただいたみなさま、ありがとうございました。

2年目のお米は、1年目に買って下さった方のリピートも多く、ありがたかったですが、初めて買って下さった方も多く、それもまた嬉しいことでした。

お米の感想も伝えてくださる方も多く、

何年もお取り寄せしていたお米より美味しい！

とか

家族にお米の話をしていないのに、食べてすぐに「ごはんだけで美味しい！」と言われた。

とか

懐かしい味がした

とか

今年も美味しいです！

とか

色々嬉しいお声をいただいて、ありがたい限りです。

私個人の感想として、うちのお米は、水加減が難しい

と思っています。

「水加減を毎日変えないといけないのは、お米が生きてる証拠ですね」（この言葉どおりではないですが）

というようなご感想を頂いて、

そういうことなの⁈

と思ったのですが、

微妙な水加減がお米の炊きあがりに大きく影響するなぁというのは、自分ちのお米を食べて感じています。

今は、お米の収穫から少し期間も経って、暖冬とはいえ、寒い日が続くこともあり、乾燥もしてますので、キモチ、水加減多めで炊くのがいいかと思います。

朝日米は特に。

最近、ちょっと硬いな

と思う方は、水加減を少し、キモチだけ、多目でお願いします。

2019.02